Başkonsolos Onur Sevim, 1979 yılında İstanbul'da doğmuştur.

İlk ve orta öğrenimini Kars, Çorum, Sakarya ve İstanbul'da tamamladıktan sonraGalatasaray Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümünden mezun olmuş; aynı üniversitenin Sosyal Bilimler Enstitüsünden, Uluslararası İlişkiler alanında yüksek lisans derecesi almıştır.

2007 yılında Dışişleri Bakanlığına girmiş ve aşağıdaki görevlerde bulunmuştur:

- 2007-2008: Dışişleri Eğitim Merkezi Başkanlığında Aday Meslek Memuru

- 2008-2009: Güvenlik İşleriGenel Müdür Yardımcılığında Aday Meslek Memuru

- 2009-2010: Askerlik Hizmeti

- 2010: Afrika Genel MüdürYardımcılığında Aday Meslek Memuru,Ataşe, Üçüncü Katip

- 2010-2012: T.C. Antananarivo Büyükelçiliğinde Üçüncü Katip, İkinci Katip

- 2012-2015: T.C. Brüksel Büyükelçiliğinde İkinci Katip, Başkatip

- 2015-2018: Asya-Pasifik Genel Müdürlüğünde Başkatip, Şube Müdürü

- 2018-2023: T.C. Tiflis Büyükelçiliğinde Büyükelçilik Müsteşarı (Misyon Şefi Yardımcısı)

- 2023-2024: Konsolosluk Yurtdışında Yaşayan Vatandaşlar ve Eğitim Genel Müdürlüğünde Daire Başkanı

- 2024: Konsolosluk İşleri Genel Müdürlüğünde Daire Başkanı

15 Eylül 2024 tarihinden bu yana T.C. Brüksel Başkonsolosu olarak görev yapmaktadır.

İngilizce ve Fransızca bilen Onur Sevim, evli ve bir çocuk babasıdır.